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晟豐粉條粉絲機的種類(lèi)有哪些?

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晟豐粉條粉絲機的種類(lèi)有哪些?

發(fā)布日期:2022-11-30 作者: 點(diǎn)擊:

一|、蒸汽式擠壓粉條機

 操作人員:2-3人單臺 多臺操作每臺1人

1、產(chǎn)品名稱(chēng):6FT系列粉條機

2、工藝流程:紅薯淀粉-攪拌調漿-上料-入機漏粉-散粉-上桿晾曬(烘干)-包裝:

3、適應對象:淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蕨根淀粉、小麥淀粉、玉米淀粉、豆類(lèi)淀粉、藕粉等淀粉類(lèi)原料以及各種混合淀粉:

4、成品:粉條、粉絲、粉皮、芋頭粉、珍珠粉等

5、設備優(yōu)點(diǎn):無(wú)不需要添加明礬與任何添加劑而且成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、口感軟弱勁道,設備運作穩定、操作簡(jiǎn)易、投資小適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條。

6、設備缺點(diǎn):吸水性比漏瓢式大,烹飪后第一次吃口感勁道柔軟,粉條入味,比漏瓢式好吃,但吸水性大下一頓熱菜時(shí)粉條筋度差。

7、選購對象:紅薯粉條企業(yè)、方便粉絲企業(yè)、龍口粉絲企業(yè)、小型農戶(hù)使用和對外加工、芋頭粉苕皮生產(chǎn)廠(chǎng)商:

8、機器原理:淀粉和水按比例調均勻后送入粉條機進(jìn)料口內通過(guò)螺旋推進(jìn)裝置將粉擠壓至粉條漏板處漏出,機體水箱內沸騰水蒸煮粉條機內管,使粉條在螺旋推進(jìn)當中得到成熟。粉條機采用水溫加熱減少低溫熟化的薯類(lèi)淀粉熟化過(guò)度,水溫加熱可均勻熟化在螺旋軌道內流動(dòng)的淀粉,運用蒸汽式粉條機生產(chǎn)的產(chǎn)品好壞主要決定螺旋軸中螺旋之間的距離和深度,螺距大小決定熟化程度,變距螺距可以在淀粉糊成熟后增加擠壓筋度。


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